Niedobór witaminy C? Ty też możesz go mieć! Sprawdź, czy jesteś narażony na braki wit. C w organizmie i jakich błędów nie popełniać w kuchni

Co niszczy witaminę C? Tarcie warzyw i owoców

Jeżeli często jesz surówki, trzesz warzywa do potraw, a owoce do deserów, lepiej kup ceramiczną tarkę. W przeciwieństwie do klasycznej nie zawiera żelaza, które powoduje utlenianie witaminy C. Ginie jej tym więcej, im drobniejsze oczko tarki.